昨年4月に植え付けした「せとか」の
今年の様子です。
昨年のせとか植え付け記事の写真と見比べるとわかると思いますが
順調に成長しています。
わかってはいましたが
やはりとげは多いです。
あと、せとかは同じ場所から芽が複数でる「同年枝」が
他の品種と比べると多い気がします。
写真は2本ですが、3～4本普通に出てきます。
写真のように、芽を1本に絞り
他の不要な芽をとってあげる「芽かき」をすると
芽の成長が早くなります。
引き続き、どんな成長をするのか見ていきたいと思います。
少し前からショップ・ブログの方をいろいろといじっているのですが
ブログのイメージキャラクターをプロのイラストレーターの方に依頼し
そのイラストが完成しました。
ブログの全体的なイメージなどは
私の方が、みかんの仕事の合間を見て作成していこうと思っています。
今回は熊本の名物グルメを紹介していきます。
さて、熊本の名物の肉グルメと聞くと
真っ先に思い浮かぶのが「馬刺し」だと思いますが
昨今では新たな肉料理がブームになっています。
それが熊本・阿蘇で育ったあか牛の肉を使った
「あか牛丼」と呼ばれる料理です。
そんなわけで、今回はそのあか牛丼の発祥の店とされる
阿蘇・内牧温泉街にある「いまきん食堂」さんにお邪魔しました。
このいまきん食堂さんは、全国ネットのテレビでも度々紹介されてて
いついっても人が並んでいる大人気店です。
あか牛丼は、いまきん食堂さんが2005年に初めて提供されたそうです。
これがあか牛丼です。
肉はミディアムレアで焼かれていて、赤身がとても食欲をそそります。
また半熟卵、味噌、わさびなどもトッピングされていて
それらをかき混ぜて食べるの醍醐味となっています。
見た目のインパクトも大でとても映えるグルメでもあるあか牛丼。
熊本に訪れたら、ぜひ食べてみてはいかがでしょうか。